Berapa Banyak Kafein dalam Kopi Tanpa Kafein?

 Berapa Banyak Kafein dalam Kopi Tanpa Kafein?

Kafein adalah obat yang paling banyak dikonsumsi di planet ini. Dan karena kopi adalah sumber yang signifikan dalam garis pasokan, individu yang disarankan untuk menghindari kafein tingkat tinggi karena gangguan medis tertentu seperti tekanan darah tinggi harus memahami bahwa bahkan campuran tanpa kafein dapat datang dengan tendangan, spesialis UF mencatat dalam hal ini. Diary of Analytical Toxicology bulan.

"Jika seseorang meminum lima hingga 10 cangkir kopi tanpa kafein, jumlah kafein yang tinggi dapat dengan mudah mencapai tingkat yang ada dalam satu cangkir atau dua cangkir kopi berkafein," kata rekan penulis Bruce Goldberger, Ph.D., seorang profesor mesin roasting kopi 1 kg. dan supervisor dari UF William R. Maples Facility for Forensic Medicine. "Ini mungkin menarik bagi orang-orang yang direkomendasikan untuk mengurangi konsumsi kafein tingkat tinggi, seperti mereka yang memiliki kondisi sistem ginjal atau penyakit kecemasan."

Terlepas dari tingkat tinggi penggunaan kafein secara luas, banyak teks medis tidak memiliki standar untuk konsumsi, kata Goldberger, namun juga dosis rendah dapat berdampak buruk pada beberapa individu. Jadi analis UF berangkat untuk melakukan penelitian dua fase yang dibuat untuk mengevaluasi seberapa banyak kafein yang mungkin muncul dalam kopi tanpa kafein.

Pertama, mereka membeli 10 16 ons minuman kopi tanpa kafein yang diseduh dari 9 rantai nasional atau kedai kopi lokal dan mengujinya untuk bahan kafein. Kafein dipisahkan dari contoh kopi dan dinilai dengan kromatografi gas. Setiap porsi kecuali satu - Folgers Coffee Crystals tanpa kafein di tempat - mengandung kafein tingkat tinggi, bervariasi dari 8,6 miligram hingga 13,9 miligram.

Sebagai perbandingan, secangkir kopi setetes 8 ons biasanya memiliki 85 miligram kafein tingkat tinggi.

Pada fase kedua penelitian, para peneliti menilai 12 sampel espresso tanpa kafein Starbucks dan membuat kopi tanpa kafein yang diambil dari toko soliter. Minuman espresso memiliki 3 miligram hingga 15,8 miligram kafein setiap kesempatan, sedangkan kopi yang diseduh memiliki fokus kafein mulai dari 12 miligram hingga 13,4 miligram per 16 ons yang melayani.

Meskipun jumlah kafein tingkat tinggi dalam kopi ini dianggap rendah, beberapa orang pasti dapat mengembangkan ketergantungan tubuh pada minuman, kata rekan penulis Mark S. Gold, M.D., seorang dosen terkemuka psikiatri, ilmu saraf dan kesehatan masyarakat. dan kesehatan dan pengobatan rumah tangga di Fakultas Kedokteran UF.

"Orang perlu mempertanyakan apakah kopi tanpa kafein memiliki kadar kafein yang cukup, cukup, tinggi untuk merangsang pengambilannya sendiri," klaim Gold. "Jelas, mug besar dan cangkir tanpa kafein biasa akan diantisipasi untuk meningkatkan ketergantungan dan perlu dikontraindikasikan pada mereka yang profesional medisnya menyarankan diet bebas kafein."

Dan bahkan tingkat kafein yang tinggi dapat meningkatkan agitasi, stres dan kecemasan, detak jantung dan tekanan darah pada beberapa orang yang rentan, kata Goldberger.